【冷鏈物流】泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。隨著我國社會經濟的快速發展和人民生活水平的普遍提高，市場上對于冷鏈商品的消費需求逐年增加。寧波港口發展冷鏈物流業具有天然優勢，冷鏈物流成為了港口經濟發展的新亮點，在此吃貨“一站吃天下”不再是夢想。
　　冷鏈優勢
　　隨著進出口冷藏箱量走勢連年增加，其冷鏈物流配套設施也日益完善。對于蔬菜、果品、水產的批發市場都配備了專門的配套冷庫冷藏基地，針對農副產品的批發，從事冷鏈物流企業的生產環節和物流車輛基本實現了溫度控制和信息化管理，做到每一個集裝箱中每一平米的倉儲保鮮。
　　在關檢方面聯合“一次申報、一次查驗、一次放行”這樣一種三合一的通關模式，使進口的冷鏈食品在第一時間進入冷庫，可全程監控進行拆箱進庫，食品在通關報驗過程中，對進口的冷鏈食品進行定點定時的查驗和取樣。海關支持下開展進口冷藏箱直卸轉場業務，加快了通關速度，降低了外貿企業成本的同時也為商品上柜贏得了時間，使廣大市民消費到最新鮮的商品。
　　線上線下為一體
　　于冷鏈物流的發展而言，使用O2O（Online To Offline）這樣一種線上營銷線上購買，線下經營線下消費的離線商務模式進一步提高了行業的認識，利用互聯網創新模式，降低冷鏈物流成本、提高冷鏈運營效率、提升企業效益，為港口冷鏈物流發展提供內生動力。當高端生鮮已形成網購群體擁有足夠利潤空間，越來越多的跨境電商開始試水冷鏈，線上取代線下變得不再遙遠。隨著眾多實體超市面臨租金上漲巨大壓力，開始撤出城市黃金地段、縮減門店數，訂單式的商業模式可以盡最大可能減少損耗，線上生鮮銷售平臺所帶來的便利和吸引力會逐漸增加，廣大市民通過這樣的方式可以更加便捷地選購生鮮、紅酒這樣的食材以及各式各樣的進口商品。